WWF registrará en blockchain el viaje de los peces del mar a tu mesa

La sucursal australiana del Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) anunció este 17 de enero el lanzamiento de su nueva solución basada en blockchain para la cadena de suministro de la industria pesquera.

La plataforma se llama OpenSC y fue presentada en el restaurante Aria de Sydney esta semana. Se trata de una solución basada en blockchain desarrollada por WWF Australia y la firma BCG Digital Ventures para hacer un seguimiento directo a los alimentos en la cadena de suministro, especializándose por los momentos en los productos marinos.

What if you knew exactly how sustainable your food is, just by scanning a QR code with your phone? With OpenSC, you can.#OpenSC is a revolutionary digital platform developed by WWF-Australia and @BCGDV that allows you to track a product along its entire supply chain. Here’s how pic.twitter.com/uKwpeGqTcB

— WWF_Australia (@WWF_Australia) 17 de enero de 2019

La plataforma permite que los compradores puedan saber de dónde proviene el producto que adquirió. También da detalles de cuándo y cómo fue pescado. Entre otros datos que se registran en la red de OpenSC, puede mencionarse que no haya sido pescado en una zona protegida o si la empresa de pescadería se encuentra certificada para pescar en la zona donde pescó.

Para probar el funcionamiento de OpenSC, el primer pescado rastreado desde la blockchain fue una merluza patagónica pescada por la empresa australiana, Austral Fisheries. La merluza, identificada comercialmente como «Glacier 51», fue registrada mediante este proceso y distribuida a clientes asiáticos, europeos y estadounidenses.

El servicio de OpenSC trabaja con etiquetas de RFID que son colocadas a los productos marinos luego de pescarlos. El RFID es un sistema de identificación de radiofrecuencia que permite determinar y certificar el lugar exacto en donde se pescó el producto, datos que son registrados en la red de OpenSC. De igual manera, WWF Australia utiliza un GPS para confirmar que la información suministrada por los pescadores es verdadera.

Si la información es fidedigna, cuando el cargamento de productos marinos llega a la ciudad  de Perth, Australia, todas las etiquetas de RFID son sustituidas por un código QR que se encuentra en el envase. Este código QR es único por producto y contiene todos los datos que brinda la etiqueta RFID a la blockchain.

Los usuarios con teléfono inteligente pueden escanear el código QR de los envases y consultar la calidad del producto que van a adquirir, así como todo su trayecto por la cadena de suministro de la industria pesquera.

Slavoj Žižek, filosofó esloveno, comenta que hoy en día las personas consumen más aquellos productos comerciales que poseen un valor ético y moral, llamando a este fenómeno el capitalismo cultural. Es decir, aquello que creemos que ha sido producido de una forma éticamente correcta, es aquello que deseamos apoyar y, por ende, consumir. WWF Australia también considera que la sociedad está tendiendo a consumir productos que no sean perjudiciales para el medio ambiente y haciendo «compras más éticas», un fenómeno que podría ayudar a la conservación del ambiente.

Es debido a este principio que la organización considera que OpenSC podría ser un servicio beneficioso para la industria pesquera, ya que evita comercializar productos ilegales y monitorea que las empresas no realicen prácticas comerciales que perjudiquen al medio ambiente confirmando que la pesca se haya hecho en aguas legales.

WWF no especifica en qué blockchain está basada OpenSC o si se trata de una red propia. Con todo, una de sus primeras aproximaciones a esta tecnología, de donde nacieron ideas para cadena de suministro para la industria pesquera, fue con ConsenSys. Por lo que podría pensarse que OpenSC podría estar basada en Ethereum o en alguna plataforma basada en esta red.

Según cifras oficiales del gobierno australiano, la producción de la industria pesquera del país ha tenido un aumento comercial desde el año 2016 con ventas de hasta 3,3 mil millones de dólares anuales. Asimismo, las exportaciones de productos marinos en Australia también llegan a calcularse en más de mil millones de dólares al año, cifras que constatan la importancia de esta industria en la región.

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