Madrid.
El mercado del aceite de oliva espaƱol camina hacia la uberizaciĆ³n de la mano de Olivacoin, un proyecto inserto en la industria olivarera espaƱola y cuyo nido se encuentra en el grupo de investigaciĆ³n de finanzas de la Universidad de Sevilla.
Olivacoin es una plataforma dedicada a la compra/venta de aceite de oliva entre particulares que, gracias a blockchain, facilita los beneficios de la desintermediaciĆ³n y posibilita la trazabilidad del producto, comprobando la calidad del mismo desde el origen. En cada transacciĆ³n, el receptor del producto aplica el sistema de trazabilidad al aceite recibido, comprobando sus caracterĆsticas. Realizada la comprobaciĆ³n, se produce la transacciĆ³n de forma automĆ”tica mediante smart contracts.
Una propuesta que tiene la forma de otras plataformas de la denominada economĆa colaborativa. Es decir, al igual que Airbnb no tiene casas, o, como Uber no tiene coches, Olivacoin no tiene olivos, ni tierras, ni envasadoras; pero en su proyecto late la idea de convertirse en la gran gestora del aceite de oliva, al menos en EspaƱa, dinamizando el sector.
Ismael Santiago, su fundador, subraya que Olivacoin puede convertirse en la mayor empresa del sector del aceite de oliva. Explica que las transacciones se desarrollarƔn con olivacoins, que son los token del proyecto y el core de la comunidad de usuarios de la plataforma.
De esta manera, se genera un mercado interno de compra-venta de aceite de oliva que, ademĆ”s de convertirse en un sistema de financiaciĆ³n, permite desarrollar un mercado de futuros capaz de frenar la volatilidad de los precios del producto.
De hecho, Olivacoin surge, segĆŗn relata Ismael, como una alternativa innovadora al desaparecido Mercado de Futuros del Aceite de Oliva (MFAO). Con sede en JaĆ©n, este organismo, el Ćŗnico en el mundo donde se negociaba el aceite de oliva como activo subyacente, echĆ³ el cierre en 2014, tras doce aƱos de existencia.
Santiago atribuye la clausura del mismo a las estrictas exigencias de adaptaciĆ³n y requerimientos normativos y econĆ³micos demandados por la reglamentaciĆ³n comunitaria y a los cuantiosos desembolsos exigidos. El fundador de Olivacoin explica que la utilidad que ofrecĆa el MFAO al sector del aceite de oliva estaba en la aportaciĆ³n de transparencia al mercado y en su funciĆ³n como observatorio de precios.
Pero mĆ”s allĆ” del horizonte de creaciĆ³n de un sistema de financiaciĆ³n del sector, Ismael destaca el valor aƱadido que aporta la plataforma, teniendo como meta a medio plazo āconvertirse en el referente indiscutible mundial en la trazabilidad blockchain en materias primas, siendo el aceite de oliva su primera gran apuesta de mercadoā.
Para ello, Ismael explica a CriptoNoticias que la blockchain de Olivacoin estarĆ” articulada con Internet de las Cosas. Dice sentirse con ventaja respecto a posibles competidores, porque āno existe ninguna criptomoneda basada en la trazabilidad blockchain alimentaria. Somos los pioneros y lĆderes, tal y como nos ha reconocido Finnovating, en el Ć”mbito de la commodities en EspaƱaā.
A diferencia de otras plataformas de la denominada economĆa colaborativa, afirma que Olivacoin no solo proporciona un software, sino que tambiĆ©n estĆ” vinculada a un hardware analĆtico de aceite, conectado con la blockchain de esta entidad, que estarĆ” en posesiĆ³n de los usuarios y con el que los receptores podrĆ”n comprobar la calidad y caracterĆsticas del producto recibido. Es entonces cuando este hardware analĆtico certifica el aceite adquirido y se ponen en marcha las consecuencias de los contratos inteligentes diseƱados.
Para poder desarrollar este proyecto, Olivacoin lanzarĆ” Ā una ICO en breve, con la que pretende recaudar entre uno y veinte millones de euros. La razĆ³n que esgrime Ismael para lanzar la Oferta Inicial de Moneda radica en que āes un proyecto nacido por y para el mundo blockchain y cripto. Dotamos al aceite de oliva de una plataforma novedosa de promociĆ³n internacional nunca vista y pensada en la actualidad, gracias a los criptomercadosā.
Respecto a la horquilla tan amplia de dinero que prevĆ©n obtener en la ICO, Ismael explica que son conscientes de lo ambicioso que es el Olivacoin y de que āel valor intrĆnseco que soporte esta nueva criptomoneda no sĆ³lo termine siendo el propio aceite de oliva (patrĆ³n commodity), sino tambiĆ©n los activos intangibles derivados de los proyectos de I+D+i a desarrollarā.
El fundador de Olivacoin subraya que por ello se requerirĆ” de un mĆnimo de un millĆ³n de euros, con los que poder Investigar, Desarrollar y Comercializar (I+D+C) y de un mĆ”ximo que puede superar los veinte millones. āConforme mayor sea la recaudaciĆ³n mĆ”s ambiciosos seremos en nuestro I+D+Cā, seƱala.
En cuanto a las soluciones que OlivaCoin puede aportar al sector del aceite en EspaƱa, Ismael dice que reducirĆa drĆ”sticamente los gastos financieros del sector, al conseguir que el aceite se convierta en dinero gracias a Olivacoin. āY lo que es mĆ”s importante, reducirĆamos como primer objetivo en un 5% el ratio aprovisionamientos/ventas, que lastra endĆ©micamente las cuentas de resultados de las empresas aceiteras, haciĆ©ndolas mucho menos competitivasā, agregĆ³.
Respecto al atractivo que ofrece Olivacoin al inversor, explica como una de las grandes razones: āla posibilidad de invertir en una criptomoneda con verdadero valor intrĆnseco, gracias al respaldo del aceite de oliva y a las posibilidades de crecimiento que tiene este commodity en el mundo de las grasas, gracias a las investigaciones contrastadas sobre sus propiedades saludables: ibuprofeno natural, capacidad antiinlamatoria, empleo en enfermedades neurodegenerativasā
El equipo que integra el proyecto Olivacoin es multidisciplinar y āestĆ” formado por destacados referentes internacionales en el Ć”mbito de las criptomonedas y de la investigaciĆ³n docente universitaria, en el campo de la ingenierĆa informĆ”tica, las telecomunicaciones, las finanzas internacionales y la ciberseguridadā, asegura Santiago.
Sobre la acogida de Olivacoin en el sector aceitero espaƱol, Santiago afirma que ha creado gran expectaciĆ³n e interĆ©s. En este sentido, apunta que mantienen conversaciones con: āla direcciĆ³n general de la Caja Rural de JaĆ©n y ACESUR, empresa lĆder del mercado, la cual es partner sectorial de Olivacoin, para cuando la tecnologĆa trazable blockchain estĆ© disponibleā.
Imagen destacada por Deyan Georgiev / stock.adobe.com
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Asi que son los primeros… y donde dejan a las criptomonedas Wabi y TE-FOOD?
Es la Ćŗnica criptomoneda basada en la trazabilidad veraz alimentaria, para contribuir decisivamente en la cultura del conocimiento alimentario para el consumidor y asĆ disponer de una herramienta Ā«activa y transparenteĀ» contra el fraude alimentario global.