ÂżSeguridad en la sanidad de los alimentos con blockchain? A esto es a lo que apuesta la compañĂa tecnolĂłgica ZhongAn Technology con la creaciĂłn de una cadena de suministros que permita hacer eficientes y seguros el rastreo de un rubro de la canasta alimenticia en particular: el pollo.
La compañĂa tecnolĂłgica china, que recientemente estableciĂł su propio centro de innovaciĂłn FinTech, anunciĂł hace pocos dĂas que aplicarĂĄn tecnologĂa de contabilidad distribuida para rastrear la gran cantidad de pollo consumido por los habitantes de China -aproximadamente 5 mil millones de pollos al año. Esto con el objetivo de constatar cuĂĄl es la verdadera proveniencia del ave, y asĂ facilitar el seguimiento del producto para los miembros de la cadena de suministros.
La idea de este protocolo es registrar y rastrear la informaciĂłn de cada uno de los pollos desde su nacimiento hasta su venta al mayorista, pasando por el crecimiento en la granja, el procesamiento y el resto de los procedimientos previos a la venta; esto con miras a que los clientes puedan asegurarse de que el pollo que llegarĂĄ a su mesa es completamente saludable y fresco.
SegĂșn reporta el diario local Leiphone, el proyecto se realizarĂĄ en asociaciĂłn con Wopu, una compañĂa de Internet de las Cosas de la ciudad capital de la provincia de Zhejiang, Hangzhou, quienes proporcionarĂĄn los dispositivos fĂsicos que se conectan al producto y emiten las señales a los dispositivos mĂłviles, a travĂ©s de etiquetas patentadas anti-falsificaciĂłn, que funcionarĂĄn para la verificaciĂłn de las transacciones generadas en la blockchain, creando asĂ Â pollos con identidad Ășnica.
Siendo asĂ, ZhongAn Technology tendrĂa la tarea exclusiva de construir el protocolo de contratos inteligentes que soporte la cadena de suministros blockchain, un particular sobre el cual ninguno de los diarios locales brinda mayor detalle.
Sin embargo, hay que destacar que este es el primer caso de uso de la tecnologĂa blockchain e Internet de las Cosas en el sector avĂcola en la regiĂłn, un hecho bastante notable, pues es un campo comercial extenso en China.
Es importante destacar cĂłmo la tecnologĂa blockchain ha demostrado que puede brindar eficiencia y seguridad en mĂĄs ĂĄreas de la cotidianidad diferentes al ĂĄrea financiera. Y este es uno de los casos mĂĄs llamativos para el ciudadano de a pie, pues brinda un carĂĄcter de adaptabilidad a lo cotidiano, que acerca mucho mĂĄs estos protocolos a las personas demostrando que la implementaciĂłn de blockchain en el dĂa a dĂa puede mejorar y simplificar la calidad de vida de la sociedad.
Hay que tener en cuenta que, tal como ya reseñamos en CriptoNoticias, esta no es la primera vez que un emprendimiento blockchain incluye alimentos y cadenas de suministro, pues el protocolo Hyperledger Sawtooth Lake, estableció como uno de sus casos de uso el seguimiento de los peces desde la red hasta el plato.
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